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商用电热锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，八档数字变频导热锅价格，油烟不断产生，释放出二氧化碳等有害物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。
电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，能灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。
液态导热锅
液态导热锅是采用现代环保型液态介质传热和微电脑装置，配合先进的技术制造而成。该设备以的节能特性和功能齐全。采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。该设备广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。采用不锈钢制作，美观大方。
液态导热锅产品特点：
1、整体用不锈钢制造，豪华美观！
2、能取代现有厨房的煲汤炉（矮仔炉）
3、相比同类产品节约能源、省时――大约43.8％！
4、采用先进的环保型液态介质传热，八档数字变频导热锅品牌，产品的突破点――使用寿命长久！
5、全功能电脑数控，操作方便简单！
液态导热锅产品优势：
夹层内传热介质“导热油”的特性
安全性强：具有高闪点、高自燃点，八档数字变频导热锅，降低了泄露起火的危险程度，显著提高运行的安全性；对环境无破坏，对操作人员身体无损害。
经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，八档数字变频导热锅批发，不需要经常补充新油，从而降低消耗，节约成本。
使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有极长使用寿命。
传热性好：比热高，传热性能良好，操作温度高达320摄氏度。
抗腐蚀：对设备材质无特殊要求，无腐蚀、锈蚀、渗透现象。
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