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商用煮面锅主要用的是304材质的五环发热管，结实耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧的发热管，这样可以快速提高商用煮面锅内的温度。
不锈钢隔板，由于发热管不能与残渣接触过久，这样会减短发热管的使用寿命，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以很好的保存发热管的外形和增加使用寿命。
商用煮面锅安装使用注意事项：
1、在商用煮面锅使用过程中，切勿关断电源开关，以免有损坏电源开关的可能。
2、切断商用煮面锅电源时，在确认电磁炉已停止工作，且散热风扇停止运行的情况下，再关断电源总开关。
3、在使用过程中为了更好显示当前使用状态，请勿将显示屏遮挡。
4、如使用过程中，水箱如出现漏水，请马上停止使用，防止可能出现的电损。
5、请勿在煮面炉的下方及后面堆放杂物，以免影响电磁炉使用时的散热效果。
煮面炉，机器使用方便简单的操作让我们人人都能上手，立式煮面炉六孔煮面灶采用先进的大功率电磁加热技术，升温快，热，能耗低，面馆煮面设备大功率六孔电磁煮面灶，有效热效率可达68%，而传统的明火加热方法的有效热效率仅是20%~45%，加热能源上的浪费，无形中提高了经营者的投资成本，六孔电磁煮面灶（炉）无明火煮面，不升高室内温度，无燃烧产生，不污染周边环境，与传统煮面形式不同，燃气煮面炉六孔电磁煮面灶（炉）无需采用任何燃料，避免了传统使用燃煤，燃气，等明火加热的煮面方式的安全隐患，机器节能。
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