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煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉两种，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉还有桶形煮面炉
煮面锅炉特性1.不锈钢炉身，豪华的外形设计,整机结构的安全合理.2.采用大效能发热器,具有节能.升温快的特点.3.配备注水开关龙头和排水阀,使用更方便，用于麻辣串麻辣烫分煮,喷流煮面,煮面。
煮面锅炉安装使用注意事项：
1、操作时应注意，带的戒指、手表等在靠近灶面时有可能会受热。
2、如发现机器异常或故障，切勿私自拆机维修，应找相关技术人员维修。
3、警告：如果电源软线损坏,必须由制造厂或其维修部或类似专职人员进行更换。
4、警告：机内有危险高压，非专业人员严禁拆卸。
5、注意儿童的看护防止儿童对电磁炉的操作。
6、戴有心脏起搏器的人员、严禁操作大功率煮面锅炉。
煮面锅炉的优势：
1、方便快捷；
根据内桶直径可以分为30型，35型，40型，45型，50型，60型，容积从21L到155升不等，30型和35型只需使用220V电源即可，40型，45型，50型既可以使用220V电源，又可以使用380电源，只有60型由于功率过大，必须使用380电源。
2、安全可靠；
内桶和外壳全部为不锈钢材料制作。只要将电热煮面锅的外壳良好接地，并另外配备防漏电安全开关，就可以避免漏电的危险。
3、干净卫生；
由于发热面积大，导热，受热均匀，油烟少，不粘锅，不糊锅，方便清理，干净卫生！
4、节能；
技术先进，导热达95%以上！
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