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煮海参锅设有安全阀、压力表、温度计等附件，要保持安全，安全、灵敏、可靠，在使用过程中应加强维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整，压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况应立即更换，温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡水1银柱断裂和与标准温度超过0.5摄氏度应送修或更换
煮海参锅是采用现代环保型的液态介质传热和微电脑装置，先进的技术制造而成。
1、煮海参锅的三大功能：煲汤煲粥；更兼焖、炖等多种功能。
2、真实的节能产品，它采用特有的先进液态立体导热技术。
原理：
1、采用不锈钢制作，美观大方。
2、该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的煲汤煲粥；更兼焖、炖等多种功能。不同需求。
煮海参锅由于燃烧充分，大大减少了因空烧而产生的有害废气物和氧气的消耗，改善了空气质量，厨师不再感到有异味、剌眼、烘烤的感觉，保证了身心健康。而且减少了温室效应空气温度对大自然的影响。避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象,点火时与气阀同步，不重复点火,不炸炉，杜绝火灾和误伤的隐患。避免了锅内油溢炉膛时大火冲天现象,点火时与气阀同步，不重复点火,不炸炉，杜绝火灾和误伤的隐患。
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