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作为重要动力设备的导热油，是导热油炉的主要动力设备。那么在选用导热油时要注意哪些问题呢？首先要根据导热油炉的性能，进行选定。不同的导热油炉对导热油的要求是不同的。在选择导热油时，要了解其适当的加热工艺流程。初馏点不低于其使用温度，馏程比较窄，燃点比较高。矿物型的导热油， 高温是不得超过320℃。当然绝大多数的导热油，其使用温度是在300左右。还需要了解产品的传热性能-具有较低的粘度、较大的密度、较高的比热容和导热系数。在选择导热油时，要做好相关的试验，就是在使用温度下，导热油外观是否透明、有无悬浮物等。选择导热油，要选择信得过的厂家，有条件可实地考察其生产设备和检测手段的完善情况，要货比三家后在确定选择。
不锈钢大锅灶安全性强：不锈钢大锅灶具有高闪点、高自燃点，降低了泄露起火的危险程度，显著提高运行的安全性；对环境友好，对操作人员身体无损害。
经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充新油，从而降低消耗，节约成本。
使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有极长使用寿命。不锈钢大锅灶采用导热油作为传热介质，通过电加热或燃气加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，不锈钢大锅灶具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。
山东省博兴县科瑞特厨房设备厂，是专业从事节能厨房设备研发和生产的厂家，专业提供节能型不锈钢大锅灶、导热锅等各种产品。现专业生产的节能型不锈钢大锅灶，是传统不锈钢大锅灶的更新换代产品。具有比同类产品节能效率更高，体积更小，使用更加方便等优点。
①设有多重安全保护，电子脉冲点火，风压控制，意外熄火保护；
②外形美观、结构合理
③不锈钢材料、产品性能稳定、耐用；
④外观精美，结构合理，便于清洁，便于移动。
⑤环保采用火管分配燃烧方式，热效率更高，改了传统炉头燃烧方式，燃烧充分，换热迅速，减少气体排放，有效改良操作环境。
本公司专业生产的节能型不锈钢大锅灶适用于各种商场、宾馆、饭店、大专院校、医院、等场所。诚挚地期待与您一起共同发展，携手共进！
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