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煮海参锅采用感应式加热，无油烟、无明火、不仅适用于任何传统灶具使用场所，特别适用于安全级别高、无燃烧供应和禁火的场所，比如加油站、飞机、船舶、列车、化工厂、超市等单位。是适应国家节能减排，绿色环保的新提倡。机器不会产生废气、废渣和噪音污染，便捷、干净，双眼煮海参锅是厨房革新的绿色环保设备，煮海参锅非常好的改善了厨师的传统工作环境，煮海参锅还可以透明作业，让消费者可以看到双眼炒灶的整个炒菜过程，煮海参锅还可以在办公楼、写字楼、商务大厦等环境要求高的商务场所使用。
本实用新型煮海参锅采用导热油作为传热介质，通过电加热方式，将外胆 和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物 煮熟。 本实用新型煮海参锅可广泛应有于大型餐馆、食堂用于用于煮豆浆、煮饭及褒汤等。
山东科瑞特厨业始终专注于多功能液态导热锅领域，集科研、生产、销售于一体的高新技术企业，科瑞特液态导热锅各地，深得新老客户的赞誉和认可。
煮海参锅的使用注意事项：
1.为确保产品及人生安全，商用电热锅设有安全保护限温装置（温控器），使用时过热超温会自动切断电源，待锅内温度自动降至工作温度后，指示灯亮，恢复正常。
2.使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水，必须晾干以后方可使用。
3.锅内外清洗，严禁将多功能电热锅整体浸入水中。
4.如果商用电热锅的电源线损坏，必须使用线替换。
5.正确放置：置于平稳的桌面或台案上，注意不要接近火源及物。
6.如果您购买的商用电热锅已作改进，可能会与说明书不完全一致，但不会改变性能及使用方法，敬请放心使用。
7.商用电热锅在不使用时，务必切断电源。
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