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煮面锅是饮食行蒸煮设备新一代产品，吸取国内外各类蒸煮炉的优点而精制而成，广泛适用于兰州拉面、河南烩面、重庆小面、宜兵燃面、内江小面、米线炉、串串香店、冒菜成都冒菜店，重庆冒菜店、麻辣烫店、小吃店、酒店、饭店、食堂、学校、企业及事业单等饮食行业。煮面锅是现代的餐饮面店必备的厨具设备之一，煮面锅的出现促进了煮面行业的更好的发展，不仅提高了煮面的工作效率，还给店老板带来了很大的便利性。
如何选购煮面炉：
1现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。
电力煮面炉，主要用的是304材质的五环发热管，耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧发热管，这样可以快速提高温度。2不锈钢隔板，由于发热管不能与残渣接触过久，这样会减短发热管的使用寿命，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以很好的保存发热管的外形和增加使用寿命。
3机子一体拉伸，采用不锈钢材质，耐用，美观，容易清洁。
4温度控制范围30℃---110℃之间，易操作。
5燃气煮面炉采用的是燃气管发热，这样的发热效果比较均匀，不想电力发热管那样快速发热
6现在大部分商场都不支持燃气，改为电力，很多便利店也是使用电力，有少部分使用燃气，这个根据个人需求来选购。
面馆煮面桶采用材料制造，智能多功率可调，节能环保，安全耐用，充分满足现时酒楼食市作为厨房设备之用。该产品具有保温的作用，加热升温快，配有隔筛阻隔了渣，使其沉淀，更加便于清洗，保持干净。从面馆煮面锅的特点来看有什么样的优势，静音节能灶煮面炉，从结构上看：煮面锅采用食品级不锈钢材质，内外双层恒温,使热量不流失更好的达到保温效果。
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