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煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉两种，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉还有桶形煮面炉
商用煮面炉特性1.不锈钢炉身，豪华的外形设计,整机结构的安全合理.2.采用大效能发热器,具有节能.升温快的特点.3.配备注水开关龙头和排水阀,使用更方便，用于麻辣串麻辣烫分煮,喷流煮面,煮面。
商用煮面炉是商用厨房设备中的重要设备，具有操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒楼、工厂、学校、机关、企业事业单位、火车、轮船等领域。
商用煮面炉的安全操作规范：
1、更换电源线应选用同型号电缆，并请专业人员更换。
2、快速煮面炉的电气连接安装与维修，应请持证的人员安装。
3、开机前应检查产品各电气元件连接是否牢固，安全接地是否可靠。
商用煮面炉是一款替代人工煮面的加热设备，一键操作，商用煮面炉可完成入水煮面、搅拌、蒸汽喷流、出水沥干全过程，四眼煮面炉价格实惠煮面时间可准确到秒。并且有五种时间模式选择，时间调节根据产品品质自行设定，一键切换，可同时满足煮细面、精面、拉面、刀削面、水饺、云吞、麻辣烫等多种选择。商用煮面条机器筋道而不粘牙，爽口而不贫乏，面感十足，商用煮面炉这一点是人工技师难以实现的。
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