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煮面大锅灶安装和使用：
一、煮面大锅灶安装
1、选定一个通风良好的位置，把汤面炉平稳安放，并调至水平。
2、确认点火开关处于关闭状态。
3、注意一定要用家庭装减压阀（JYT-0.6）接驳气源。
4、接入220V电源，注意电源必须接地线。
二、煮面大锅灶使用
1、把水位加到理想位置，接通风机电源；
2、打开气源开关，将火力调大；
3、打开开关，此时风机转动，跟着脉冲火花出现，然后自动打开电磁阀，火马上点燃；
4、使用完毕后关机，将开关回复到“关”处，关闭气瓶减压阀。
面馆煮面炉就是依据这一特性而出产的，现代的面馆煮面炉选用的制作技术和优异的制作资料能够起到受热快迅速加热的作用，提高面馆店的工作效率。在提高工作效率的一起，面馆煮面炉还能够起到受热均匀的作用，不会影响食物的口感。不只能够满意花费者对迅速就餐的需求一起又不失甘旨。而传统的煮面炉也许就不会有这么好的作用，单从食物的口感上来说，传统的煮面炉也许就没有办法一起统筹效率和食物的口感，因而面馆店用啥煮面好就有了。
知道准确的操作办法，依据准确办法进行操作：
1．坚持锅炉内有水存在，发热管禁止干烧！然后再接通商品电源。
2．接通电源后，调查电源指示灯亮，顺时针方向分别旋转温控器，把所需的温度值对准所需温度方位，此刻黄色指示灯亮，此刻电流已供至本炉
，加热管开端作业，当温度升至所需温度时，温控器能主动堵截电源，同时黄色指示灯息，加热管停止作业。当温度略有降低，温控器则能主动接通电源，黄色指示灯亮，电热管康复加热，温度上升，如此重复循环，以确保温度在设定范围内恒定。
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