不锈钢大锅灶常见故障的处理方法
1)当不锈钢大锅灶严重缺水时会造成受压元器件的损坏和变形,如果不及时处理很可能会引发不锈钢大锅灶着火。因此当发现不锈钢大锅灶缺水的时候要紧急停炉。然而造成不锈钢大锅灶缺水的原因有很多,大部分是由于操作人员的粗心大意和误操作导致,或者就是因为没有冲洗水位表而出现堵塞故障所致。
2)当水位表的水位发生剧烈波动,锅里的水开始出现气泡,蒸汽中带有大量水分而温度骤降,严重的时候会使管道里面发生水冲击,出现这种情况的主要原因就是水质不好,含盐量过高或者就是不锈钢大锅灶超负荷运作等等,当发现这类情况的时候,就要加强对水质的排污处理。
3)在蒸汽不锈钢大锅灶超压运行的过程中,轻的话只是引起元器件的变形,严重起来则是会引发着火,而使不锈钢大锅灶超压的主要原因就是:不锈钢大锅灶的操作员提高了工作压力,或者在工作时间擅自离岗,还有一种情况就是,压力表和安全阀同时失灵也会引起不锈钢大锅灶的超压。





不锈钢大锅灶是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。
不锈钢大锅灶坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、;设计合理、造型美观、无污染,适用于宾馆、饭店、企事业单位,是厨房内的理想设备。通常使用2000px以上直径的大锅,主要用于学校、工厂等单位大型食堂,用于炒、烧大锅菜。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能不锈钢大锅灶,目前市场上商用厨房设备不锈钢大锅灶,一般节能达35%以上。
由于传统不锈钢大锅灶通常靠风机增加火力,所以噪音很大。新的节能不锈钢大锅灶不仅节能,而且不用鼓风机,节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统不锈钢大锅灶的换代产品。
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