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使用商用煮面锅需要注意哪些
1、假如蒸炉水箱内缺水停机后，请不要马上加灌冷水，有必要比及火管冷却后，避免遭到温变后发作变形，热爆。
2、用软胶管加长下水管，将不锈钢煮面炉水箱内的热水引导炉体以外的当地排放。
3、清洗炉具时不要将水溅在开关和电路系统上，避免形成短路和危险。
4、制止倒放，侧放液化气瓶运用。
5、天气冷或时刻运用禁用热水浸泡液化气瓶。
煮面炉，一般指商用煮面炉，其名称多种多样，各地叫法不一，除煮面炉外，主要有煮面桶、捞面桶、汤桶、煮粥炉、汤锅、汤粥灶、汤粥炉、汤面炉、煲汤炉等叫法，不一而足。
根据其外形，主要分为两种：1、圆筒形煮面炉，一般根据其内桶直径分为30、35、40、45、50、60等型号；2、外方内圆煮面炉，一般根据其内桶直径分为45、50、60等型号。圆筒形煮面炉底部配有3根可调节支座；外方内圆煮面炉底部配有4根可调节支座，更加稳固。
中国人吃面条的风俗年头已经不短了，而煮面的工具也因时代的变化而变化！家用的就不说了，就说我们小时候看到的面馆，应该就是用普通的炭炉子加热，而煮面的器皿应该就是普通的铁锅或者铝锅，倒也方便！随着社会的进步发展，生活节奏也越来越快，不管大小城市，各种快餐消费雨后春笋般轮番上阵，从中式消费来说，面条是很多上班族、打工仔的选择：经济、方便、快捷。而很多快餐的店址布局一般都选择在流量大的地域，包括写字楼集中的CBD区，学校附近的小吃店，学校、机关的食堂等场所。这些地方有一个共同的特点：消费时段非常集中，也就1-2小时，消费人群集中，可能成百上千的人一窝蜂的上，那么就必须出品快了！传统的煮面设备这个时候肯定不顶用了，那么用什么合适了？是节能快捷的商用煮面锅。
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