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商用煮面锅特点：
1)两条独立发热管，升温快；
2)两个排水开关，清洗很方便；
3)采用双温控制，温控30—110℃ 之间；
4)不锈钢粉离，双挂钩技术，高低位置可选择；
5)操作方便，设计巧妙，工作效率大大提高；
6)发热均匀稳定，双温控，更人性化设计；
7)稳固的四个支架，不锈钢材质，经久耐用；
8)优势明显：技术简单易学，大街小巷皆可见；
9)可操作性强：可以以串串一碗碗的吃，简单培训即可，掌握烹调操作要领
10)风格：一次可煮多串。独特的产品风味，诱人的香味，别致的口感。
煮面炉又称煮面灶或许煮面桶，是现在餐饮厨具设备中新式的节能煮面炉，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场合，是酒店厨房设备中不行短少的设备，它不仅能够分隔煮麻辣烫麻辣串也能够一起煮各种面、米线、米粉、粉丝、担担面等食物。当时，市面上的煮面炉品种很多，咱们应当怎么正确选购它呢?
一、 煮面炉说道现在煮面炉依照原理的不一样可分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，这个可根据各自的运用场合来决议。电热煮面炉您能够挑选在制止运用明火的超市、专业餐厅后厨、购物中心；燃气煮面炉可适用于特征店、酸辣粉店、特征面条店等运用。
二、从商用煮面锅的质量上剖析。在选购商用煮面锅时，挑选规范的生产厂家，有产质量量认证以及杰出售后服务的商家，这么关于如后的修理都是一个很好的保证。
煮面炉，机器使用方便简单的操作让我们人人都能上手，立式煮面炉六孔煮面灶采用先进的大功率电磁加热技术，升温快，热，能耗低，面馆煮面设备大功率六孔电磁煮面灶，有效热效率可达68%，而传统的明火加热方法的有效热效率仅是20%~45%，加热能源上的浪费，无形中提高了经营者的投资成本，六孔电磁煮面灶（炉）无明火煮面，不升高室内温度，无燃烧产生，不污染周边环境，与传统煮面形式不同，燃气煮面炉六孔电磁煮面灶（炉）无需采用任何燃料，避免了传统使用燃煤，燃气，等明火加热的煮面方式的安全隐患，机器节能。
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