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液态导热锅工作原理及特点
液态导热锅设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。结构精美，移动方便，容易保洁。低温启动/高温关闭温度参数可任意设置，智能纠错。缺水报警（防干烧功能）温度探头开始、短路报警。功能。记忆功能：遇断电时系统保存设置的工作状态，恢复供电无需再次操作，自动恢复断电前的设置和工作状态。
山东科瑞特厨业专注于多功能液态导热锅领域，是集科研、生产、销售于一体的高新技术企业。科瑞特企业只生产经营液态导热锅，因此科瑞特更会把产品质量视为企业的生命，从产品的设计研发到加工制造，科瑞特都积极主动的对产品的设计合理性、运行可靠性、操作简便性进行不断的检验和改进。
液态导热锅是采用现代环保型液态介质传热和微电脑装置，配合先进的技术制造而成。该设备有的节能特性和多种功能。
商用电热锅在加热过程中不会产生明火而导致室温升高，无污染、无噪音，不消耗氧气，令厨房舒适，清洁、宁静、大大降低厨房环境的温度，从而改善厨房工作环境。传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，油烟不断产生，释放出二氧化碳等有害物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。
电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，能灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。
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