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海参锅以一定压力的蒸汽为热源，蒸煮锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。海参锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。海参锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
科瑞特厨具厂专业从事于食品机械、饮料机械、制药机械、化工机械、卫生级流体泵阀配件等的、生产和销售。并提供食品饮料生产线、液态奶生产线杀菌设备等生产线工艺设计、安装调试、技术培训及售后服务直至交钥匙整体工程服务。食品饮料类主要工程包括牛奶、果汁、蛋白饮料（豆奶）、鲜奶、茶饮料、八宝粥等生产线。产品包括：杀菌锅、杀菌釜、蒸煮锅、电加热锅、燃气炒锅、夹层锅、反应釜、板式换热器、发酵罐、调配罐、冷热缸、离心泵、饮料泵等。
海参锅采用不锈钢板焊接滚筋的工艺生产，具有密封性能好、机械强度高、不起露水等特点。在新的工艺制作中，还将不锈钢锅体与新工艺加热盘焊接在一起，这一工艺的实现，使产品的各项性能达到了先进的水平，产品热效率、使用寿命、机械强度和使用性能等方面大大增强。具有热负荷大，导热性能好，机械强度高等特点，热效率可达90%以上，并且可在400℃高温下长时间干烧不变形，这就是新技术、新工艺、其它工艺是都不能比拟的。
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